۱- متخصصین علوم تغذیه در دانشگاه کالیفرنیا دریافته اند که سطح آنتی اکسیدان ها در افرادی که روزانه چند قاشق سوپ خوری عسل می خورند بالا می رود.
 
۲- انگلیسی‌ها می‌گویند اگر زنبورها کمی‌ زود تر از موعد مقرر بیایند، بطور قطع‌ دمای‌ هوا در آینده‌ نزدیک‌ تغییر خواهد کرد.زنبورها معمولا در فصل‌ سرما به‌ خواب‌ زمستانی‌ می‌روند، اما اگر زود از این‌ خواب‌ بیرون‌ بیایند نشان‌ می‌دهد که‌ هوا زود گرم‌ شده‌ است‌.دانشمندانی‌ که‌ امسال‌ این‌ قضیه‌ را در جای‌ جای‌ دنیا بررسی‌ کرده‌ اند دریافته‌ اند این‌ زنبورها نه‌ تنها در بریتانیا، بلکه‌ در دیگر کشورهای‌ دنیا زود از خواب‌ زمستانی‌ بیدار شده‌ اند که‌ این‌ امر نشان‌ می‌دهد گرمای‌ جهانی‌ بسیار افزایش‌ یافته‌ است‌.
 
۳- فرآورده های زنبور عسل عبارتند از :



عسل


ژله رویال


گرده گل


بره موم


زهر زنبور عسل


گرده افشانی
 
۴-
ژل رویال یا ژله شاهانه :
ژل رویال غذای ملکه و لارو های زنبور عسل است . این ماده در فرهنگ یونان باستان به نکتار(اکسیر عمر) تعبیر شده و دانشمندان آن را بسیار پرسود و مقوی می دانند . اینکه ژل رویال به اکسیر جاودانی تعبیر شده جای تعجب نیست زیرا ملکه که مادام العمراز این غذا تغذیه می کند تا ۶ سال عمر ولی کارگران که فقط سه روز اول عمرشان از این غذا تغذیه می کنند نهایتا ۴ ماه عمر می کنند .ژله رویال بجز موارد بالا در ساخت لوازم آرایشی- بهداشتی نیز کاربرد دارد .